芝麻彩絲牛蒡

牛蒡纖維高, 幫助排毒, 更可以降血脂同胆固醇, 很重要是牛蒡好味而且咁有益！

芝麻彩絲牛蒡

材料：

1) 牛蒡 ... 1條 (切絲）
2) 紅蘿蔔 ... 1/2條 (切絲）
3) 青瓜 ...1/2條 (切絲）
4) 日本小白菇... 1包

5) 芝麻... 少許

調味料：塩 ／糖 ／鼓油／麻油

做法：

1) 1－3項材料去皮切絲，小白菇洗乾淨待用

2) 加少許油入鑊中，先炒紅蘿蔔絲，跟著順序加入牛蒡絲，小白菇，最後加入青瓜絲，炒軟後加調味料，最後加入芝麻，上碟！

要牛蒡唔變黑原來可以幫牛蒡洗個汽水浴，由開心大發現提供