Thursday, March 27, 2014

麵包機篇:芝麻顆粒麵包

麵包用上黑芝麻和白芝麻, 麵包焗好後滿室芝麻香。這款麵包含牛油, 所焗出來的顏色好靚。今天的麵包還不黏模, 脫模後麵包完整無缺, 揉刀還非常乾淨。
































Baking Note: 
Flour: 日本Napoleon排頂級高筋麵粉 - 蛋白質 11.8%
Yeast: Saf-instant
Setting: BB/Regular, CC/Regular 










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