牛蒡甘筍粟米湯

近來忙這個忙那個, 湯水是少了一點, 除了最近一次的燉湯外, 好幾個星期沒煲老火湯了。想飲湯但又不想做太多, 我會選擇“牛蒡甘筍粟米湯”, 這個湯的材料簡單, 牛蒡, 甘筍, 粟米, 一份肉, 加一點南北杏, 2粒蜜棗, 一會兒就有湯飲。我用的是乾牛蒡, 乾牛蒡除了用來煲湯外, 還可以用保溫瓶焗水, 方便又有益，所以家中常備。