紅洒

第一次飲紅酒是有點失望, 可能是品質問題, 亦可能飲紅酒確是一種 Acquired Taste, 需要時間學習。紅酒的種類多不星數, 花多眼亂, 而且不同國家出產嘅紅酒會用唔同嘅方法去標籤, 法國, 意大利等會用地區, 加洲, 澳洲, 智利, 等會用提子來分別, 後者的標籤方式對消費者來說較為簡單。未說應如何品嚐紅酒, 就是選購時從 Wine Shop 店員口中巳聽到一大堆很難記下嘅提子名稱, 巳確定飲紅酒是一門高心不過嘅學問!

以下是一些常見提子名稱嘅拼音, 下次 Order Wine 嘅時侯便不用"手指指"了:

Red Wine

1. Cabernet Sauvignon (cab-er-NAY SO-vin-yon)
2. Cabernet Franc (cab-er-Nay FRANK)
3. Merlot (mur-LO)
4. Pinot Noir (PEE-no NWA)
5. Syrah or Shiraz (sih-RAH or shih-RAHZ)
6. Zinfandel (ZIHN-fan-dell)

White Wine

1. Chardonnay (shar-dun-NAY)
2. Sauvignon Blanc (So-vin-yon BLAHNK)
3. Pinot GRIS or Pinot Grigio (PEE-no GREE or GREE-zho)
4. Riesling (REES-ling)