素瑤柱炆節瓜

『烹飪的偽術』 這度菜騙到愛人了😁 用了金菇來扮瑤柱，加上素蠔油，看上來真的很像樣。

羽衣甘藍

羽衣甘藍營養價值非常高，是綠葉菜之王，不然怎能成為超級食物。所以，這款菜很襯你呀大皇。因為，超級的人送超級花🌹，吃的當然也是 Superfood, haha....

謝謝你送的 Super flower - Kale 

石榴

這位健康好幫手，不但營養多多，還很好味。石榴籽擁有兩個藥用成份 punicalagins (安石榴苷) 和 punicic acid (石榴酸）是抗氧化的來源，它的抗氧化能力竟比紅酒和綠茶高出3倍，而且有科學證實石榴有抗炎作用。每一杯（174克）的石榴籽就含有一下的營養成份，謝謝阿姐送給我們這份健康禮物🎁，實在送得很合時 💖

💢 但要注意一杯石榴籽就有144 卡路里和 24克糖

外星人脂肪

人體的心臟和肝臟原本係無脂肪的，但由於肉多菜少的飲食和不正常的生活習慣，身體用不完的普通脂肪會儲在皮下，太多就會轉移到內臟，成為內臟脂肪，即是VIDEO所說的外星人脂肪即「異位脂肪」。它的恐怖之處是身體中的一種白血球叫巨噬細胞，會視「異位脂肪」為外敵，利用分泌毒素溶解它。在溶解脂肪的同時，毒素亦會通過細小的血管流去連接心臟的冠狀動脈，令部分的冠狀動脈發炎，加速了動脈硬化，即是堵塞血管，引致心肌梗塞，太恐怖了 😱

這杯蔬果汁能消滅異位脂肪，1條半甘筍，半個蘋果，1/3 檸檬汁和 1茶匙亞麻籽油，就是這麼簡單。 而亞麻籽油是這杯蔬果汁的秘密武器，能幫助身體吸收維他命和有助燃燒脂肪。這杯美味的蔬果汁含有豐富的維他命A，D ，K 和 OMEGA 3 脂肪酸，每天一杯就足夠踢走身體的外星人脂肪！

高蛋白 LATTE

我家的 Latte 😋 ！愛人，這個才是正宗的 😜

Happy Meal

雜菜豆豆全麥螺絲粉加蛋，今天下午的高蛋白 Happy Meal。

Copy Cat

用了健康的紅菜頭素湯加上新鮮蕃茄做了一個星期六的Bunch 給愛人享用，你喜歡嗎？

紅菜頭鮮蕃茄通心粉

電飯煲：藜麥篇

某天在面書看到這信息「如果不想4月添悲傷，那就3月減肥吧。」那就趁時還未晚，馬上開始消脂計劃，迎接2018夏天的來臨！這個用電飯煲做的午餐非常簡單，冷熱都得。主要材料包括藜麥， 粟米粒， 黑豆，枝豆，洗乾淨後，放入電飯煲，然後加點鹽。我的韓國Cuckoo電飯煲有個功能叫『黑豆飯』，所以我就選用這個功能來煮，45分鐘藜麥飯就煮好。藜麥煮好後，加點黑胡椒，Paprika 拌勻就搞掂。在上面加上喜歡的蛋白質配菜，健康美味的減脂午餐就搞掂了！

牛油果 & 彩椒

太陽蛋

#藜麥 #電飯煲 #Cuckoo #蛋白質 #減脂

再遇赤米蝦

被這句『養蝦的人，不吃蝦』嚇怕了，我們已很少在街市買活蝦。因我不懂分辨那種是養蝦，那種是海蝦，唯有少吃爲妙。今天在西貢買海鮮時，見到活的赤米蝦，心裡就叫了出來，是它啦！第一次吃它時已愛上，就是忘了名字，今天再遇又怎能錯過呢。買了一斤到海鮮酒家白灼，真的鮮甜美味😋。吃飽後再到海鮮檔買多一斤，留待明天做沙律。

赤米蝦家族，有些很迷你

去

西藏雪菊

收到家姐送的『西藏雪菊』，原來小小一朵雪菊有這麼多的功效。在百度找到這個：『雪菊成分中含有多種黃酮類物質，多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數十種芳香族化合物，豐富的有機酸，維生素，酶類，多醣等，具有超過一般花茶的藥理功效。將雪菊沖泡4分鐘，香味濃郁。顏色是清透的金黃色，能降血壓、降血脂和降血糖之功，還可治心慌、胃腸不適、食慾不振。』聽起來很了不起，哈哈...不論它是否有功效，味道已勝了，很香。

健康好味的 “OO”

“隔夜燕麥瓶 - Overnight Oat ” 我家簡稱它為" OO "，做法簡單，前一晚把燕麥浸於牛奶或乳酪裡，第二日的早上加入水果，果仁等配料，就成了健康好味的隔夜燕麥瓶。材料可按喜好，做出天天不同款式的燕麥瓶，這個夏天，我天天都吃 "OO"，既飽肚又健康。

Blueberry, Chia Seed, Granola OO

Goji Berry, Hemp Heart, Granola OO

鮮淮山紫菜湯配栗子飯

今晚的一人晚餐，鮮淮山紫菜湯配栗子飯，健康又味美。

鮮淮山紫菜湯食譜：

鮮淮山 。。。。1/4 條，去皮切片

豆腐 。。。。。1 小盒，切丁

紫菜 。。。。。適量

薑 。。。。。。 1片 （愛薑的可以切絲，不愛的切片）

木魚昆布湯 。。 1 包

 

這個木魚昆布湯包很好用，仲係無添加，不用化學調味料，可以用來整烏冬，煮物，炒飯都得，下次去日本一定要補倉！

秋栗香

特別為愛人預備的 "入秋午飯"，栗子炆排骨，雲耳炒勝瓜配雜穀飯。
這個豐富的午餐是惠勞他為了我們這個家努力工作搵 ＄＄＄！

Dips

我們也愛希臘菜，灣仔的 Santorini 為我帶來了一點靈感。回家後做了這2個簡易的 Dips, 配了 Marks & Spencer 的 pitta bread, 好味！#partyfood

Greek yogurt with cucumber dipping
- cucumber ........... 1pc (small)
    - greek yogurt ....... 1 cup
    - garlic .................. 1 clove
    - peppermint
    - salt & pepper

    Avocado dipping
    - avocado .............. 1 pc
    - red onion ............ 1/4 small, dice
    - lemon juice
    - salt & pepper

Grow your own tea

在窗邊種一盤薄荷葉，不但可以裝飾廚房，還可以用來做“排毒修身蔬果汁”，做沙律，或者整乾後做薄荷茶。數月前買回來的有機薄荷葉盤栽，快高長大，吃不完的，剪下整乾放在密封的玻璃瓶裏，自給自足。

識食Hea住瘦

做人最緊要有目標，做想做的，一點也不辛苦。如你說：我要發達! 我呢：我要減肥！所以不用擔心，我不辛苦。只要識食，就能 Hea 住瘦。你看我只是 “多吃蔬菜水果，少吃肉” ，吃得比從前健康。

體重下降至 110 ，還有2磅就達標 ！

Go Green by Growing Green

做 “排毒修身蔬果汁” 需要大量的薄荷葉，一盒薄荷葉在超市賣30元但只足夠整2-3次。那天在超市看見"有機的薄荷葉植物"只是65元，我馬上買回家，放在窗邊，實行 ”Go Green by Growing Green"。

Use "Lose It!" to lose it

年長了，成熟了，也肥了，我要同肥膏講 bye bye !
第一次體重升至120磅是剛剛出來做事的那年，出差回來的同事總是送我朱古力。不知道他們是愛我，還是害我，我就這樣開始跟朱古力做朋友，肥到自己怕怕Lu。年青時的我為貪靚才減肥，希望利用吃藥減肥的方法在短時間達標，但磅數很快又回来了。之後可能是工作忙，又可能是愛情的魔力，體重不知不覺減輕了，自始體重一直保持在105磅左右。過去幾年體重不断斷增加，是年紀大了，新陳代謝減慢了？還是心廣體胖應驗了？雖然愛人沒給我壓力，但這個重量已到達臨界點。我终於下定決心，定好目標，每星期減一磅。從117.7磅開始，过去一個多月成功減去5.5磅，今天是 112.2磅。當然這次行動也是為貪靚，但就多了一個為健康的理由。

按計劃還有一個月，我就能達至目標體重108磅，我要努力，我要達標。愛人請你給我壓力吧，因為 "壓力越大，動力更大"，哈哈！

kiwi ice lollies

登登登登，再來一款酸酸甜甜的冰條：青檸奇異果味 ，每條36卡路里。

青檸奇異果冰條 （3條份）
奇異果。。。175克
青檸汁。。。1個
水。。。。。適量

strawberry ice lollies

一年一度的加州長柄士多啤梨登場啦，今年的特別香甜，在大型超市除手拿一盒聞一下，不得了，已多年沒見過這個質素的士多啤梨。記得2010年的士多啤梨不但很香很甜，價錢也非常便宜， 那年我還做了“士多啤梨果醬”送人家。


今年減肥中，不能吃果醬，我就拿它做士多啤梨雪條，用上我在 Legoland 買的雪條模，做出來的士多啤梨人仔靚到無朋友。一個Lego人仔雪條只有 20卡路里，我在打汁時只加入半個檸檬汁和水，因為士多啤梨本身已夠甜，不用加糖，這樣減肥中的我也可以放心大吃了。

士多啤梨切粒

用Barmix 打汁

士多啤梨。。。250克
檸檬汁。。。。半個
水。。。。。適量