Happy Popcorn

做一份基本Popcorn只須乾粟米粒25克，油8克，一個鍋和3分鐘就有得食，實在太容易了。把材料加入鍋中拌勻，開火（12火）待1分鐘，鍋中的乾粟米就開始爆開，pop, pop, pop, 時間剛好，3分鐘，鍋中的乾粟米已變成了美味的爆谷。

Popcorn是興祝她的爆升，轉眼就13%，她跟POPCORN太相似了;p
A) 加點海鹽和香草就變成海鹽香草爆谷。
B) 麻煩一點的焦糖甜爆谷：牛油5克，砂糖8克，把水加入鍋，待水熱後加入糖，用小火煮至糖變焦香，把焦糖加入爆谷中拌勻，之後把爆谷放在牛油紙上，待乾就可以吃啦！

Dips

我們也愛希臘菜，灣仔的 Santorini 為我帶來了一點靈感。回家後做了這2個簡易的 Dips, 配了 Marks & Spencer 的 pitta bread, 好味！#partyfood

Greek yogurt with cucumber dipping
- cucumber ........... 1pc (small)
    - greek yogurt ....... 1 cup
    - garlic .................. 1 clove
    - peppermint
    - salt & pepper

    Avocado dipping
    - avocado .............. 1 pc
    - red onion ............ 1/4 small, dice
    - lemon juice
    - salt & pepper

甘筍薯條

Carrot Fries

簡單易整的健康小吃, 甘筍愛好者今天的下午茶點！

材料：

甘筍 ... 切長條約1cm 厚

玉米粉 ... 1Tbsp

菜油 ... 1Tbsp

黑椒 ... 少許

鹽 ... 少許

香草 ... 少許 

1) 預熱焗爐 180℃ 

2) 將玉米粉和黑胡椒拌入甘筍條，甘筍條需平均放在焗盤上。

3) 焗約40 - 45分鐘, 一半時間後需反轉甘筍條。

4) 完成後把鹽和香草加入。

青瓜金菇沙律

金菇含有大量的蛋白質, 當中還一種多醣體, 可增強人體免疫系統。用金菇, 青瓜, 紅蘿蔔做前菜或小吃, 是個不錯的低卡選擇。

Sweet popcorn

昨天的 corn kernel 两次也pop不起，按包装上的温馨提示放入雪框後今天终於成功 popping up，满足了 ;)

1/4 cup corn kernel
1 tsp oil
1 Tsp honey
1 small slice butter

以上份量可以做到$30 戲院popcorn啦！

蜀米煎餅

1個雞蛋 ＋ 3大T低筯粉 ＋ 1大T高筯粉＋ 大量蜀米 ＋ 一些清蔥 ＝ 快靚正 Tea-time 小吃！

太陽蛋吐司

為免膽固醇過高, 太陽蛋只吃蛋白已成我的習慣。今天忽然很掛念這種蛋黃香, 將太陽蛋放在塗上牛油的厚吐司上，加點黑椒成了一頓簡單而美味的午餐。

零食

有無食過依個牌子嘅蔬菜片呢? 好好味但係價錢貴咗Ｄ囉, 113g要$30幾, 愛人話我太奢侈, 唯有試下自家製。我將日本蕃薯去皮，切薄片, 放入焗爐焗25分鐘，出爐後加海鹽，登登登登。。。我嘅自家製蕃薯片, 焗得好似樣家。