心情

上星期在家整理書房，打開一個裝滿書嘅紙箱，看到這本被我違忘了的好書。一份在2002年他們一家送我的『窩心禮物』。今天再次翻看，心情卻是大不同。這本『我要我的真情郎』，用了直接方式道出為何女人容易為情所困，因為男和女屬於不同物種，對於感情和交流的需要很不同，這本書正好引領我，找出誰是我的Mr. Right！

首次翻閱時，我對自己說：樣過去的過去吧！

今次翻閱時，我問自己：他是我的Mr. Right？
下次翻閱時，希望我的答案是：就是他！

PS：多謝你們送我的千萬個祝福!

豆漿

多飲豆漿不但防止骨質疏鬆症, 更可防止乳癌!

根據美國癌症研究協會，來自德州University of Texas Medical Branch in Galveston 的研究者盧麗珍(譯音Lee-Jane Lu) 所做的三篇研究論文指出，經常飲豆漿嘅婦女體內女性荷爾蒙雌性素(Estrogen) 與黃體素 (progesterone) 都明顯地降低，我們巳知雌性素嘅濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。

研究中讓婦女每天飲下約1000 c.c 嘅豆漿，連續達五個月，結果飲豆漿嘅婦女體內雌性素濃度比不飲豆漿者低了30～40％。黃豆中有一種天然的女性荷爾蒙稱之為Isoflavone（異黃酮），它與人體的荷爾蒙很相似，有趣的是，它具有雙重嘅功效，不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受（hormone receptor）讓人體嘅荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗癌藥物Tamoxifen 極相似。東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。

近來, 我就愛上來至加拿大Sunrise 出品嘅"豆漿皇", 我愛它是原味沒加糖, 而且採用了非基因改造嘅黃豆, 那就飲得安心啦!

紅洒

第一次飲紅酒是有點失望, 可能是品質問題, 亦可能飲紅酒確是一種 Acquired Taste, 需要時間學習。紅酒的種類多不星數, 花多眼亂, 而且不同國家出產嘅紅酒會用唔同嘅方法去標籤, 法國, 意大利等會用地區, 加洲, 澳洲, 智利, 等會用提子來分別, 後者的標籤方式對消費者來說較為簡單。未說應如何品嚐紅酒, 就是選購時從 Wine Shop 店員口中巳聽到一大堆很難記下嘅提子名稱, 巳確定飲紅酒是一門高心不過嘅學問!

以下是一些常見提子名稱嘅拼音, 下次 Order Wine 嘅時侯便不用"手指指"了:

Red Wine

1. Cabernet Sauvignon (cab-er-NAY SO-vin-yon)
2. Cabernet Franc (cab-er-Nay FRANK)
3. Merlot (mur-LO)
4. Pinot Noir (PEE-no NWA)
5. Syrah or Shiraz (sih-RAH or shih-RAHZ)
6. Zinfandel (ZIHN-fan-dell)

White Wine

1. Chardonnay (shar-dun-NAY)
2. Sauvignon Blanc (So-vin-yon BLAHNK)
3. Pinot GRIS or Pinot Grigio (PEE-no GREE or GREE-zho)
4. Riesling (REES-ling)

禮物

要選購一件特別的禮物俾你嘅至愛好友，其實唔容易。每次都會攪盡腦汁，四出尋找，希望可以買到一份令人難忘嘅禮物。其實，禮物嘅價值唔重要，最重要係那份『心意』。一個媽咪係生日當天收到仔仔寫俾佢嘅一張生日便條：親愛的媽咪，祝您生日快樂 ⋯⋯

經驗所得最好嘅禮物應該係 『有錢都買唔到嘅』一份心思。

PS：多謝家姐，我嘅Mini依家有甜甜嘅西柚味 :)