他們

小朋友和小動物一樣總是停不下來，緊記不要有眼神接觸呀！

Project College

幾經波折，2016 年的第二個 Project 也大功告成， 祝願 Project College 一帆風順，越做越好。Yeah :)

Happy 49

愛人，Happy Birthday!
今年按你要求，不要再係雞蛋，哈哈...好呀。咁，今年改用雪糕啦！

祝願您事事如意，身體健康，心想事成！

味噌照燒茄子

人本日的下酒菜，味噌照燒茄子。今天我來試試這個做法行不行，預備一點蒜蓉和辣椒粒，把茄子切段，加點油把蒜蓉和辣椒起鍋，聞到香味，把茄子加入，稍稍煎香茄子，將味噌和水加人，待水收乾，把煮好放涼的茄子，用密封盒子放雪櫃一晚，明天才吃更入味。

夕陽無限好

夕陽無限好，只是近黃昏。每秒每晚彷似大盜，偷走的青春，一天天變老，只可追憶到，想追追不到。好風景多的是，夕陽平常事，然而每天眼見的，永遠不相似。不竟世事無常，活得開心最重要，要活好每一天！

Project A 終於完工

這個巨大工程最終用了7個多月，於今年3月完工。 期間經歷了很多事情，流了不少汗水和淚水。這些經歷樣我學會了「什麼是錯有錯著」，「什麼是美中不足」，「什麼是共同面對」。幸好，我們戰勝了這場仗，Project A終於完成了。Thanks God 😊

2016 情人節快樂

在茫茫人海中，兩個人從相遇，然後相識，相知，相愛，這單是緣份嗎？
祝願大家像朱古力與棉花糖走在一起時，纏棉細膩，溫柔共震，情人節快樂。
幸福，就這麼簡單！

Hot cocoa with marshmallows, love it ;)

機靈如猴 2016

希望新的一年大家身體健康，機靈如猴，事事得意，開心快樂每一天！

雖然遇到困難，努力後終於開花啦，花開富貴！

風信子(Hyacinthus)：在花語裏，風信子代表「喜悅」和「競賽」。
紫色的風信更代表：你得到我的愛，你一定會幸福。

團年飯＠千兩

一如以往，我家至愛 "Think Different, Do Different!" 團年不吃中菜吃日菜，哈哈 I love sushi!



飯後甜品，Muji Cafe & Meal 的 “宇治抹茶芭菲”，非常好味道！

2016 Happy New Year

愛人出差了，我與小王子 “Le Petit Prince" 渡新歲！

一個人的時候最好不過就是靜靜地思考，家裡只餘下這支小紅酒配我最愛的松露軟芝士。

文字的威力

口講無憑嘅說話，時間耐咗，唔單止講嗰個會忘記，聽嗰個可能都記唔起。

今日清理文件夾嗰陣，無意中搵到一張早年收到嘅名信片同一個甜蜜嘅 Email。隔咗咁多年再睇返，心入面依然係甜絲絲嘅，呢個就係文字嘅威力。有時用文字去紀錄生活點滴，比起相片或者影片，反而多咗一份想像空間。就算第時年紀大咗、記性差咗，只要翻開呢份「網絡日誌」，隨時都可以重溫以前嘅日子。

時間過得真係快，數數手指，同你一齊生活已經快 9 年喇。而家最期待嘅，就係 Project A 可以順利完成，等我哋可以一齊展開新嘅一頁。

目標一致，身體健康，開開心心。;) Happy Together!

2011年收到愛人從Amsterdam 寄來的名信片

A very pleasant surprise sent by email on 28 Nov 2007 : 
Tonight is cold but I had a very pleasant surprise at home. I saw a bright moon just above the hill with lots of star at the dark sky.  It's so beautiful, I fall in love with this fantastic view. You made a great decision. I love you!  Hope to see the sunrise with you soon :)

Reply from you for A very pleasant surprise : 
To me, my biggest pleasant surprise is you started to like this place. :)  I love to see a healthy and happy You all the time. The sun rise, full moon and the little stars are nice side dishes. My main course is to live happily with you.
I love you honey.

Christmas 2015 @ HK

今年實在忙壞了，家裡沒有聖誕佈置。唯一的聖誕物品就是這2位新成員，你們好，我們是新來的 Candle BB 和紅鼻鹿 BB。 Merry Christmas!

Grow your own tea

在窗邊種一盤薄荷葉，不但可以裝飾廚房，還可以用來做“排毒修身蔬果汁”，做沙律，或者整乾後做薄荷茶。數月前買回來的有機薄荷葉盤栽，快高長大，吃不完的，剪下整乾放在密封的玻璃瓶裏，自給自足。

新飯煲：韓國 Cuckoo 測試中

過萬元一個飯煲，除非中了六合彩，否則我是不會中招的。請不要傻！怎知道，那天在天后某飯店吃過用 IH 電飯煲整出來的糙米飯後，我對它動心了。
本想用7千多買個 Panasonic IH 飯煲，愛人當然比較喜歡日產電器，但有飯店老板娘的用家意見，我們決定買 Cuckoo CRP-HZ0682FRHK。佳因老板娘同時擁有這兩個品牌的電飯煲，一個家用，一個商用。據她所說：兩個飯煲煮出來的效果其實差不多。就是這一句，我對這個價錢便宜一半，同時是信興代理的 Cuckoo 充滿了信心。
Cuckoo 飯煲外型像個頭盔，機身不小 375 x 270 x 257 (mm) ，比起我家原來的飯煲大，容量是 1公升，可煮6杯米，即12人份。其賣點是備有1.9 kgf/cm2高氣壓（一般是 1 kgf/cm2）能逼出米粒內的空氣，再將鍋內高溫蒸氣注入米飯中，讓水分充分滲透至米心。它功能多多，有不同的米種和煮飯模式，除了一般的煲飯，煲粥，發烤麵糰外，它還可以燜牛肋骨，韓式粉絲等。
第一餐飯當然要試試這個 “糙米發芽”功能， 跟據"周兆祥的世界" 糙米的營養比白米高，發芽糙米的營養，遠比一般糙米為高。在發芽的過程中，本來在糙米中「冬眠」的酵素，將「醒」過來，並且活潑地發生作用，製造出種種對人體有益的物質，所以發了芽的糙米是一種優秀的健康食品，日本不少學校已經開始引入以發芽糙米飯作學童午餐。發芽米比一般糙米，含有更多的氨基酪酸（是一般糙米的三倍以上）、食物纖維（高出糙米15%），發芽米含有更豐富的鎂、鉀、鈣、以及鋅等礦物質，因為糙米中的酵素被活化後，使礦物質變成容易被人體所吸收的狀態。

用“糙米發芽”功能煮出來的短糙米飯, 米粒煙韌彈牙，好美味！

有味飯 ／ 三色糙米飯

 

這個飯煲功能多多

飯煲頂視圖

信興送的食譜

烹調模式時間參考表

Happy 48!

愛人, Happy 48！

Wish come true ;)

奇亞籽楊枝金露

奇亞籽是近年大熱的 Superfood， 它含高纖維，蛋白質和奧米加3。今天我在 Green Common 學了這個超容易又美味的甜品 “奇亞籽楊枝金露”，相信這個只用 Real Food 做的甜品一定常駐我家。Green Common真的很好，這個甜品示範不但費用全免，還送每位學員一小包 “奇亞籽”，樣我們把健康的 superfood 帶回家。

識食Hea住瘦

做人最緊要有目標，做想做的，一點也不辛苦。如你說：我要發達! 我呢：我要減肥！所以不用擔心，我不辛苦。只要識食，就能 Hea 住瘦。你看我只是 “多吃蔬菜水果，少吃肉” ，吃得比從前健康。

體重下降至 110 ，還有2磅就達標 ！

冰滴，透心涼！

夏日炎炎，來個冰滴咖啡，透心涼！

本地有機粟米芯

今天約了老同學在灣仔吃午飯，因為減肥中，所以選了提供素食的 OVO Cafe。這裡地方不大，但環境很好。我們比午飯人潮早到，選了坐在旁邊的一張二人小枱，方便談笑。我選擇了當天的午餐C：彼得包配牛油果和燈蘢椒和眉豆什菜湯，味道很好，吃得出那份『新鮮』。

午飯後我們到訪附近新開的有機食材店 “Green Common", 目標產品是雨衣甘藍(Kale) 和希臘乳酪，可惜已賣完。最終我買了本地生產的有機粟米芯，杏仁奶和Beyond Meat的植物雞。店員大力推介這包植物雞，它是眾多科學家研發，由青豆及其他蔬菜抽取當中蛋白質和營養後再合併，做出有牛肉或雞肉般豐富的蛋白質、卻零膽固醇和零麩質的植物肉，而這種植物肉更是歐美多國大力推行的 ”食物 2.0“ 飲食潮流，即可持續、創新、含豐富營養且符合社會責任的食物。

回家後，先處理這包粟米芯， 幫它脫去外面多層衣服，保留內衣，切走頂部，包好放入雪櫃，留作明天做沙律。我按膠袋上的有機認證號碼 C08004, 上網查到它是由“歐羅有機農場生產“。我還查看過香港有機資源中心如何認證有機作物，愛人你不用擔心喔。本地生產的作物也很安全，從今我們又多了一個選擇。

＊原來一大包的粟米芯脫衣後只有圖中這麼多，生吃真的很清甜！

Avocado, Cherry Tomato, Baby Corn and Rocket Salad in Balsamic Vinger Sauce