脆脆麵包粒

長法包變硬了不要浪費，把它切丁加點橄欖油，加些喜愛的香草和少許黑胡椒，放入焗爐150度焗15分鐘至香脆，放入樽保存。可以當作零食，又可以加在沙律上。

放在沙律上， 美味又飽肚！

一生一世

天生一半在覓尋大半生愛情，多得你連繫著肋骨讓我安身立命。一生一世是又長又遠的旅程，彼此靠著連繫肋骨圓滿畢生壽命。

豆腐沙律配以柚子沙律汁

豆腐是減肥之選，一盒228g的百福豆腐只有114卡路里，加入沙律菜和一份柚子沙律汁，總共也不過是 178卡路里。既好吃又低卡，非常適合炎炎夏日。

柚子沙律汁 （一份只有約48卡路里）

材料：

韓國柚子茶。。 15克

蘋果醋。。。。4 茶匙

檸檬汁。。。。4茶匙

黑胡椒。。。。少許

* 鹽少許，加入豆腐中。

自家製的柚子沙律汁

很好味的“豆腐柚子檸檬沙律”

我用这个品牌的韓國柚子茶

蘋果醋

柚子鹽

栗米肉粒飯

“減肥” 是每個女性一生持續進行的活動，我也不例外，過去一年肥了不少，脂肪踢也不走。除了運動外，我需要吃少一點，希望能夠減去多餘脂肪迎接夏天來臨。目標已經訂好了，加上電子幫手：Shine手錶 ＋ Lose It! app 計算每天吃下的卡路里，過去一周成功減去一磅。

今天做了一個低卡低鹽的 “栗米肉粒飯” 做午餐，味道不錯，一份只有 385 卡路里。為了低鹽，我用急凍栗米而不用罐頭栗米湯，另外選用一半白米和一半低升糖的藜麥。

材料：
栗米粒 。。。80g
瘦肉 。。。。50g
蛋 。。。。。1 pc
低脂奶 。。。40g
水 。。。。。40g
米 。。。。。1/4 杯
藜麥 。。。。1/8 杯

甜美的生日飯局@Espuma

A belated birthday celebration for Rachel bb, Happy 13th Birthday !

Espuma open at 12:00.  We are the earliest today ! 

Fish n' Bites

Spaghetti Aglio Olio 

Jamon and Spinach Tortilla

The Devil Eats Brownies ~ Happy Birthday !

Signature Fresh Fruit Tea 

Fresh Strawberry Juice with Jasmine Green Tea

Kawaii Kiwi Juice with Jasmine Green Tea

Tea Time @ Kyoto Matcha Cafe, Mira Mall  ~~ Sweetie

10小時的生日派對@home sweet home私房菜

Evan, 祝您生日快樂, 開心快樂毎一天。

Cheers :)  Happy Together!

Thanks Iris's red wine bought from Portugal

Parma Ham with Melon
Truffle and Cranberry Brie Cheese with Cracker

Caesar Salad with Parmesan Cheese and Walnut
Crispy Cucumber & Cherry Tomato Salad 

Turmeric Rice with Raisin and Chestnut
Cuisse de Canard Confit

Green Tea Tofu Pudding

Home Sweet Home 私房菜

興祝圓周率日

今天是2015年3月14日圓周率日~ 3.14.15 (Pi Day), 我用了party leftover, 一個環保方法來興祝這麼特別的一天！

初三的赤口大餐

Main course

是時候說再見

Dear mini, 你要退休了，我們是時候說再見，感謝你為我服務！

好意頭開年菜式 2015

 简简单单的初一意頭菜

喜氣 “羊羊” 2015

收左 “如意"大利是, 就意味今年 “開工大吉”  “事事如意”  :) 

 

完美版煲仔飯 by Staub

完美不黏底有飯焦的㷛仔飯做法：

1）先洗乾淨米，泡米半小時

2）加少許油入煱內炒香蒜米，加米入煱炒一會，再加入水份，蓋鍋蓋。用中火（3號火）煲2分鐘，待水再滾起, 攪伴一下，以防止米黏底，再煲2分鐘，米應該收水，放入餸如雞件，排骨等在飯面，再蓋鍋蓋，轉小火（2號火）煲15分鐘。

3）轉中火（3號火）煲5分鐘，如不喜歡飯焦，可以減掉這個步驟。

材料：

米1.5杯，米和水份比例是1:1（水份是一半雞湯一半清水，由於米泡了水，所以我只加入400ml 水份）

*因為今次用壽司三文魚和飛魚子，三文魚在第4步驟才加入，而飛魚子就於最後1分鐘先才加入。

Christmas 2014 @ HK

Merry Christmas!! 今年再多了4个BB成員，這個家庭越来越大了！

Landmark, Central, HK

2014 冬至晚餐

冬至不吃中餐吃西餐, 我家至愛 “Think different, do different ! ”

Homemade Loster Soup

Lamb Chop with asparagus and mushroom