奇牌

第一次體驗三家齊做十三么的緊張氣氛 😬  對我來說，太刺激了！

2021新年

今年新年並不快樂，因為媽媽剛走了不久，加上疫情，一切從簡！

👈 獻給媽媽的！

沒有松露的松露

我是松露的愛好者，那種似「煤氣」的味道真是一試難忘。松露意粉、松露芝士、松露薯片等等，總之加了「松露」這兩個字的食物，我都唔會放過，一定要買來試試。愛人一直認為我特別鍾意「怪嘢」，所有不是「原味」的食物，都是他心目中的「怪嘢」😜。他是一個非常實際的人，不會送花，當要氹我的時候，朱古力就是他的首選。

不知何故，這一天他去 La Maison Du Chocolat 買了一盒朱古力送給我。收禮物時，我當然立即「心心眼」 😍😘。他非常有信心地跟我說：「這款味道你一定鍾意！」我拆開來看，原來是「法式松露朱古力」。我笑了——這是一盒完全沒有松露味道的松露朱古力。

雖然沒有我迷戀的那股「煤氣味」，但從那種「心心眼」到最後「會心微笑」的轉變，正是我們生活裡最甜的調味料。這盒朱古力，雖然名不副實，卻充滿了愛的甜味！🍫❤️

肉鬆三文治

我家做的「肉鬆三文治」所需材料包括有：方包，肉鬆，紫菜碎和沙律醬。那天我們在估「禮物」，當然我一估就中啦，因為那些年我常為你做的肉鬆三文治，就是你我嘅小故事！這對沙律醬襪，就是送我的 😊 今日家裡買了部飛碟機，我做了一份「肉鬆飛碟」來懷緬當日嘅時光。

Good artists copy, great artists steal

 這是偷還是抄，並不是重點，而是它能創造出更高的價值嗎 ？

GoodBye 2020

龍蝦是某某嘅至愛，我揀咗在2020年最後的一天，嘗試我們嘅第一次。 其實劏龍蝦都唔係咁難， 加上今日仲有個家廚幫忙， 成件事非常完美。大家在愉快嘅心情下送走 2020年，歡迎 2021年嘅來臨！

👈公主新一年嘅畫作

👈兩位美少女嘅手做曲奇
 

原隻清蒸花蟹

清蒸花蟹一般係先切件才蒸，原隻清蒸都是第一次 ( 蒸了20 mins) ，原來這樣做簡單又好味！今次啲蟹比較細隻，店主推介話包好味，所以就試試啦 ! 

豆瓣酱肉碎炒薯條

 快手好味之選 😋😋

姬松茸蟲草花栗子素湯

 

材料：（4人份）

姬松茸 。。。。20克

蟲草花。。。 35克

栗子。。。。。 1/2 磅

淮山。。。。。 35克

圓肉 。。。。。20克

杞子 。。。。。20克

水 。。。。。。2000 ml 

＊蟲草花記得要飛水, 否則個湯唔清，有好多泡泡 :)

一見鍾情

同樣是第一眼就看上了！不知道新的好，還是舊的好，要經歷過才知道。謝謝你提早送我這份很喜歡的聖誕禮物🎁 Love U  

Let it go

過去咗嘅事情係無法改變，最好嘅解決辦法就係向前看！  

永遠懷念您

謝謝您帶我來到這個世界，成就了今天的我。 事情發生得太突然，身體急速變差，人真的很脆弱，從身體感不適起，前後只是兩個月就離開了。向好處想，不用痛苦，這個結果對她來說是種解脫吧。人生無常，願您一路好走。

My Birthday 2020

一個好天氣， 加上舒適的環境，美味的食物和有你相伴，原本很差的心情都忽然轉好了。雖然今年的生日並不快樂，但我明白在人生中，當一段關係要結束時，是「 聚散終有時，後會亦有期」。

Tosca di Angelo : 1 Star

Ritz Carlton Hotel, Kowloon

Level 102, ICC, 1 Austin Road, West Kowloon, Hong Kong

https://www.ritzcarlton.com/en/hotels/china/hong-kong/dining/tosca

https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/tosca352519

Project T

今次嘅翻新工程由動工至完成只花了一個多月，今天總算圓滿結束，希望兩老住得開心快樂。

小孩推介

中國佬的新嘗試，食漢堡包就梗係跟啤酒啦，我們的第一次 Shake Shack @ IFC。

滷水

滷水牛展食譜：

牛展。。。。。。1 pc
滷水香料。。。。 1 pc
豉油 。。。。。。100 ml
水  。。。。。。。550 ml
糖  。。。。。。。23 g

是日午餐

點解唔可以咁食？我就係鍾意唔跟規矩，只愛隨心做事！ 

不一樣的新年2020

本以為與自己無關的肺炎，終於大爆發了。今個新年跟以往很不一樣，我們不敢四圍走。大家都在搶購口罩和消毒用品，至於新年用品盡量簡單吧。

信念

只要你有信念，想要的就能實現。It's so magical 😀 

候鳥之居

今次呢個 Project 係一個全新嘅嘗試。講真，都唔知邊度嚟嘅勇氣，可能係受愛人嗰份「膽識、唔怕輸」嘅心態感染咗——本來我哋只係諗住去睇現成樓，順便去旅行，即係我哋最鍾意嘅「一雞兩吃」模式。點知睇極都唔啱心水，Agent 隨口提議不如自己起啦，佢竟然可以秒速轉軚，由睇樓變睇地，仲喺一秒鐘之內決定買落嚟！除咗膽識之外，當然塊地都係一個 good deal 😆😜。

至於呢個 Project 嘅出現，就要講返大約半年前一個晚上嘅 Pillow Talk。愛人又提起我哋冇生小朋友嘅遺憾，其實我本身係個大細路，一直幻想可以同小朋友一齊去買玩具、砌 Lego、打機，我會係仔女嘅好朋友，做「白面好人」嗰個，至於「黑面衰人」呢個角色，就當然交畀愛人啦。不過呢個諗法，喺我 30 幾歲嗰陣已經幻滅咗，因為當時愛人身體出咗大問題，佢唔想萬一自己有事，要我一個人帶住個細路咁辛苦，所以最後我哋決定唔生小朋友。

可能呢個遺憾係因佢而起，所以佢就提出咗一個補償方案，問我會唔會想收養小朋友。我同佢講，我未必係嗰種好有母愛嘅人，我想生，純粹係想睇吓生出嚟嘅細路會唔會好似我哋咁醒、咁勁、咁好玩，但呢個願望嘅「有效期」已經過咗。

既然上天安排咗我哋冇細路，人生就係咁㗎啦，過咗去就追唔返。好多人會喺遺憾入面糾結一世，但我肯定唔會咁樣。不如我哋做啲「有細路嘅家長」做唔到嘅嘢做補償——揀個我哋都鍾意嘅國家旅居，好似候鳥咁，邊度天氣好就留喺邊度，自由自在咁生活。雖然呢種諗法係有啲「阿Q」，但比起糾結過去，呢個係唯一合適嘅選擇，起碼唔會一直輸落去。

人生最型嘅地方，不在於擁有完美、沒有遺憾嘅劇本，而在於面對遺憾時，有能力在「一秒鐘」內轉身，開闢另一個戰場。呢間「候鳥之居」，就係我哋兩個人、兩個醒目腦袋一拍即合嘅傑作。

 

失敗了！

本來只剩1磅，就達到目標！我被這次歐州之旅徹底打敗 😟😞😠😢😡😪😩😨😰😱😳😭，每天不只3餐，平日不能吃的，通通都吃了。只是短短的一個星期，減去的磅數，完全返來了。這次失敗的原因，歸根究底都是自己不夠堅定！