遲來的鹹柑桔

鹹柑桔像醇酒, 年份越久越珍貴, 功效也越好, 只要無發霉一樽鹹柑桔可放上幾十年。一般人過左正月十五會將過年擺設用嘅桔仔摘下來醃制鹹柑桔, 而我就。。。見到日本超市有來至鹿兒島嘅溫室柑桔, 心裡在想。。。用日本品種醃制鹹柑桔得唔得？

今次我按照 "So Far 蘇 Good 過牛年“ 節目中介紹的方法來醃制，至於是否成功，就要等一年才可揭盎。2011年3月16日約左你一齊試味啦, 好期待呀：）