Saturday, July 06, 2019

又一年

時間過得真快,倆個靚女又來渡暑假,無皇管,任睇任玩,誰人也開心啦 😆
快樂工作坊,今年改用了原糖,吃得健康點,這次減了10克糖,朱古力味剛剛好。原味下次可以最減多一點點,我覺得還是甜了一些。食譜在下面👇

Season 手工真好,而且創意無限!


牛油...100g
原糖...50g

雞蛋...40g

低筋麵粉...200g (朱古力味:12g朱古力粉&188g低筋麵粉)
泡打粉...2g
鹽...2g

1)室溫放軟牛油,加入糖及鹽打至鬆發(糖分開加,比較容易混合)
2)逐少加入雞蛋,直至蛋完全混入牛油糊
3)篩入低筋麵粉及泡打粉,以切伴方法伴勻
4)弄成糰放入凍格雪1小時以上,取後後碌平,用餅模印出曲奇
5)160度焗25分鐘

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