Ole Spanish Restaurant

今日約了一老一少去食西班牙菜，大家都是第一次到訪 Ole Spanish Restaurant，感覺這裡的食物和 裝修都很傳統。 我們揀咗幾款餐前小食，主菜揀咗燒豬和西班牙大鑊飯，其實分量真不少。一個 不太嗜甜的小朋友就大贊這款 Churros 甜品，非常美味 😋 ，一個人 KO 了整份。

Happy Birthday 2021

今晚係愛人為自己安排嘅生日飯 😅 Happy birthday to my love @ 一個檸檬，這裡嘅主廚好慷慨， 只要你唔好叫停佢，佢會將新鮮嘅松露不停咁刨片。這碟松露意粉完全被松露遮蓋，第一次食得咁滿足。

Octavium Italian Restaurant: 2018 / 2 Stars

8/F, 22 Des Voeux Road Central, Hong Kong
https://www.octavium.com.hk
https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/octavium

幸運兒

 這是命運嘅安排，你是我的，Yeah!

Art Central 2021

因為疫情的關係，我們快快看完，就馬上離開。實情係今次的同行者興趣不在藝術品，只在會場的裝修和展品所用嘅設備 😝😜 。

Petrus (珀翠餐廳)

藝術家般的手藝，高品質的佳餚美酒是這間經典法國餐廳的核心元素。不知何解，愛人在這裡聯想起「無間道 II」中，琛哥含淚懷念Mary姐這一幕。你是被這裡的藝術氣氛感染，還是被這些水晶燈誤導了？這間餐廳嘅裝修，確實令人聯想起香港在 97 時「馬照跑，舞照跳」嘅光景，也是我們年輕時過得開心快樂的時間。這裡有些菜式特顯了廚師嘅手藝，那碟看上來像石頭嘅帶子，做得實在假可亂真。但最搞笑係那款食得的白色蠟燭， 非常中國佬嘅愛人見到就覺得有啲棹忌囉 😅😂 

Petrus (珀翠餐廳) : 1 Star

Island Shangri-la, Hong Kong

Level 56, Pacific Place, Supreme Court Road, Central, Hong Kong

https://www.shangri-la.com/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/restaurant-petrus/

https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/petrus

金色不如帰

這間拉麵店首先吸引我的當然是個粒星，跟隨就是那個湯底。之前在東京試過一間人氣拉麵店的蜆湯拉麵，一試難忘，每次到訪東京，必定再去食。今天第一次到訪 konjiki hototogisu （金色不如帰），不用考慮當然係星級推介的兩款招牌拉麵：貝汁醬油拉麵和貝汁鹽味拉麵。看上去兩碗麵的樣子差不多，試食過後覺得鹽味比較醬油湯底淡一些，這個蜆湯底好味就不在話下，至於最愛的當然是那個「松露味」，它們又是我心目中的另一對靈魂伴侶。蜆湯本來巳經很鮮味，加上松露醬後，湯底味道更上一層樓，是一種從未試過的配搭，味道很特別。這正好就是 Yamamoto San 開這拉麵店的初心：「我的目標是要創造其他拉麵店沒有的獨特味道。」 

Sobahouse Konjiki Hototogisu (金色不如帰) : 1 Star

Shop 3020, Podium Level 3, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong

https://sobahousekonjikihototogisu.com/

https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/tokyo-region/tokyo/restaurant/sobahouse-konjikihototogisu

日本本店： 〒160−0022 東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション1階105号室

即興

那是在 COVID 期間的一個午後。當日天氣極好，難得我和愛人都不用工作，他忽然提議：「不如去海灘咯？」

那時人多的地方不敢去，唯有大自然最安全。我們即刻起行，去超市買了冰凍啤酒和我最愛的松露薯片，便駕車出發。平日擠滿遊客的海灘，因爲疫情封關，反而變回了久違的清幽。沒有喧嘩，沒有大媽，只有海浪聲。

一個你愛的人，一個愛你的人。 
一個好天氣，一個沒有大媽的沙灘。
一包松露薯片，一支冰凍啤酒。

這一切隨心而發的元素加起來，就等如一個日落西山下的快樂黃昏。

 

你好嗎

桃紅色玫瑰花你鍾意嗎 ?  

一滴入魂

有一天，我們在清酒專賣店看到一支清酒，名字很有趣，叫「一滴入魂」，我們便隨手買了回家。

回家後，我們開始了日常的「亂噏」——這是我們的快樂泉源，也是最有效的減壓方法。

你說：「我見到你，就『一滴入魂』。」
我說：「我見到你，就『頭暈』。」

同樣的場景，竟然有截然不同的感受！

我不禁在想：究竟，是一輩子太短，短到沒時間浪費在糾結遲疑？還是，一輩子太長，長到必須要有個有趣的靈魂相伴？

這支平平無奇的清酒，加了我們的故事後，味道變得格外特別。乾杯！🍶✨

Zuma HK

位於中環置地廣場嘅日式居酒屋 (izakaya)，餐廳位置一流，最讚賞嘅不是這裡嘅食物，而係這個高樓底嘅設計 😄 

Simon Rogan at home

今天收到由Simon Rogan at home 送來的 3 course menu ，很期待是怎樣的味道。包裝很簡約，5個牛皮紙盒加幾張食物說明書，教你怎樣加熱食物。除文字說明外，還有YouTube 講解，只要跟住做，在家也可以享用到餐廳質素嘅食物！

3 COURSE MENU

Appetizer: 

Soda Bread with cultured brown butter

Truffle pudding and cookies

125g Smoked pike roe with homemade blinis and sour cream

Soup:

Mushroom soup with miso glazed shimeji and chilli garlic oil 

Main:

Duck leg confit with bean cassoulet and chard

Dessert:

Chocolate fondant with raspberry and vanilla custard

味道不錯，感覺新鮮，所以給這餐加了分 :)