合掌瓜玉竹紅腰豆素湯

這個湯適合肺熱，患咳嗽的人飲用，有助滋潤喉嚨，清涼潤肺。 

材料：
合掌瓜 ......... 2pcs
玉竹............. 70g
紅腰豆 ........ 50g
南杏(甜杏) .. 40g
腰果 ........... 100g
蜜棗 ........... 3 pcs

* 紅腰豆用清水浸1小時，並於凍水時下紅腰豆，水煲滾後才放入其他材料。