久遺了...唧花曲奇

愛過, 瘋狂過的, 今天看見這個金罐, 樣我再次想起你『唧花曲奇』。

Double Espresso Cookie : 用了12g 咖啡粉代替低筋粉，做了這款非一般的咖啡曲奇，跟 90% dark chocolate一樣，不是人人能接受，但我就好鍾意。

* 一定要睇實, 好易焗過嚨。180度, 焗10分鐘, 轉150度, 焗8分鐘, 停火後再焗2分鐘。

* 一爐不可焗太多件，曲奇之間留足夠空間。