抹茶豆腐布甸，一試便愛上！

又易做, 又好味，我巳愛上它！
抹茶豆腐布甸食譜：
以下是我更改了的輕盈版（原食譜來自Miss Jubie）

材料：（約７個布甸杯）
滑豆腐 350g
牛奶 433g（用了高鈣低脂奶）
淡忌廉 107g (原食譜175g, 我減了39%)　
抹茶粉 7茶匙（原食譜5 .25茶匙, 我鍾意濃Ｄ，加至７茶匙）　
糖 40g (原食譜87g, 我減了54%)　
魚膠粉 3.5 茶匙
水 10.5 茶匙

做法：
1.　抹茶粉及豆腐用攪拌器打勻
2.　用水將魚膠粉開好（可用熱水座溶）
3.　牛奶及淡忌廉煲熱至起泡，離火後加入砂糖拌勻
4.　將煮熱了的牛奶及淡忌廉逐少加入抹茶豆腐漿內攪勻, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入（這樣會較容易混合）
5.　將魚膠水加入抹茶豆腐漿, 將合物用篩隔好（這樣Ｄ抹茶豆腐布丁會滑Ｄ）
6.　將抹茶豆腐漿入布甸模，放入雪櫃雪凍最少3小時

＊＊原食譜建議用日本絹豆腐，而我選用了350g 維他山水豆腐，做出來分別不大，但較易買到。