涼拌小碟(1): 檸汁杏鮑菇

夏天來臨, 又是做涼拌小碟的時候, 剛買了『珠璣小館』的小食篇, 試做了其中的一個前菜檸汁杏鮑菇, 雖然預備功夫比較多, 但味道真的很不錯, 我特別鍾意這個食譜用了檸檬做食材, 很開胃!